محصولات لبنی به شیر فرآوری شده یا شیر بز و فرآورده های فرآوری شده آن به عنوان مواد اولیه اصلی با یا بدون افزودن مقادیر مناسب ویتامین اطلاق می شود.
مواد معدنی و سایر مواد کمکی با استفاده از شرایط مورد نیاز در قوانین و مقررات و استانداردها و تبدیل به مواد غذایی مختلف که به آن فرآورده های خامه ای نیز می گویند.
محصولات لبنی شامل شیر مایع (شیر پاستوریزه، شیر استریل، شیر آماده، شیر تخمیر شده) است.پودر شیر (خشک کامل، پودر شیر بدون چربی، پودر شیر نیمه چرب، پودر شیر آماده، پودر آغوز).سایر محصولات لبنی (و غیره).
بازار مصرف محصولات لبنی به طور مداوم در حال گسترش است و محصولات لبنی وارد میلیون ها خانوار شده است.در این زمان کیفیت لبنیات بارها نمایان شده است که سلامت انسان مردم را به خطر می اندازد، توسعه و بقای شرکت های لبنی را تحت تأثیر قرار می دهد و منافع دامداران را تحت تأثیر قرار می دهد.تقویت مدیریت کیفیت و ایمنی شیر از اهمیت بالایی برخوردار است.
تولید محصولات لبنی شامل فرآیندهایی مانند پیش تصفیه شیر تازه، تبادل حرارتی، همگن سازی، خشک کردن، استریل کردن و پر کردن است.محصولات مختلف تکنیک‌های پردازش متفاوتی دارند، اما همه به ابزارهای فرآیندی با دقت بالا برای نظارت بر فرآیند تولید برای اطمینان از ایمنی و قابلیت اطمینان تولید نیاز دارند.
در فرآیند تولید لبنیات، جریان فرآیند از مواد اولیه به محصولات نهایی نیاز به اندازه گیری با فلومتر الکترومغناطیسی بهداشتی دارد که دقت اندازه گیری بالایی دارد و می تواند تولید ایمن و بهداشتی فرآیند را بهبود بخشد.
نوع Sinomeasure LDG-S از بدنه مواد 316L، نصب گیره بهداشتی استفاده می کند و گواهینامه های CE و دیگر را گذرانده است و توسط بسیاری از شرکت های لبنی برای فرآوری محصولات لبنی انتخاب شده است.